- TM 31
Ingrédients
Pâte
- 300 g farine
- 150 g beurre mou
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 1 paquet sucre vanillé
- 10 g eau
Garniture
- 1000 g Quetsches
- 200 g sucre
- 1 c. à soupe cannelle
Flan ( Facultatif )
- 1 œuf
- 15 cl de creme fraiche
- 100 g sucre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol tous les ingrédients .
Pétrir 30sec/
"Couvercle verrouillé" /
"Mode pétrin" Mixez 10sec/
"Sens de rotation" /vitesse 2 afin de décoller la pâte .Roulez la pâte en boule et disposez la au frais pendant 1/2 heure.
Sur une surface farinée, aplatissez-la au rouleau et disposez-la dans le moule beurré.
Dénoyautez les quetsches, les couper en deux ou en quatre et les placer en cercles concentriques.
Saupoudrez les quetsches de sucre et de cannelle .
Enfournez à four chauffé à 210° (th 7) pendant 30 à 40 minutes.
Certains préféreront ces tartes nappées d'un flan:
Mettre tous les ingrédients dans le bol avec le fouet et battre 1 minute/vitesse 3.
Diminuez dans ce cas là, la dose de sucre de 100g dans la garniture, selon vos goûts .
Versez le flan 20 minutes après le début de la cuisson .
Pâte pour un moule à tarte de 32cm de diamètre
Garniture
Flan ( Facultatif )
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Je pense qu'il n'y a pas assez d'eau pour la pâte
Délicieux.. . Je n'ai pas mis de cannelle mais des amandes effilées dans le flan... parfait
Tres bonne recette, merci. J'ai enlevé du sucre car trop a mon goût. Très parfumée.
Gardée en favoris .
Très bonne. Réalisée sans le "flan", juste la pâte qui est très bonne et les fruits et le sucre. Très simple à réaliser
Tarte reussi un delice merci pour cette recette
"Vitesse mijotage"
lacigale
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