Ingrédients
pâte
- 200 g de farine
- 25 g de poudre de noix de pécan
- 120 g de beurre pommade
- 1 œuf
- 80 g de sucre glace
brownies
- 2 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 90 g de farine
- 80 g de lait
- 120 g de beurre
- 330 g de chocolat noir
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préparer la pâte. Placer tous les ingrédients dans le bol pour 30s, fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. Former une boule et la placer 30mn au frais. L’étaler sur votre plan de travail ; découper des cercles avec un emporte-pièces. Déposer chaque cercle dans votre moule à muffins. Laisser au frais le temps de préparer la pâte à muffins. Dans le bol lavé, placer le chocolat pour 5s, 5.Ajouter le beurre pour 3mn, 50, 3. Ajouter alors les œufs, le sucre, la farine et le lait. Mixer 15s, 8. Verser la pâte à brownies par-dessus la pâte sablée. Enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 25mn.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
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Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
Très bonne recette, le contraste crousti-moelleux est très sympa ! Par contre à faire en petites bouchés (j'ai fait dans un moule à mini-muffins). J'ai juste diminué un peu le sucre mais c'est une question de goût ^^
En flânant sur la toile, j'ai été intriguée par cette recette. Des townies ? Mais qu'est-ce donc ? Ce sont des mini tartes aux brownies (au thermomix ou sans). Une après-midi entre nénettes plus tard, nous nous régalions de ces petites bouchées pour le moins nourrissantes. (La prochaine fois, j'étalerai ma pâte un peu plus finement.)
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