- TM 5
Ingrédients
gateau de pain
- 300 gramme pain bien rassi, coupé en tranches de 1à2 cm
- 1 litre lait entier
- 150 gramme sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 pommes, coupées en fines lamelles
- 1 c. à soupe Calvados, ou autre
- 1 c. à café rase canelle, en poudre
- beurre pour le moule
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
préchauffer le four ( chaleur tournante sur multi cuisson ) à 180°
hacher le pain ( par 100 gr) : 6secondes , v 6
(voir à ne pas faire de morceaux trop petit) , réserver
chauffer le lait dans le bol ; 8mn/98°/v1 ( il faut qu'il soit bien chaud)
verser le pain sur le lait bouillant ; mélanger 10s / rotation inverse / v7; descendre progressivement la vitesse sur la fin , réserver
rincer le bol , y verser les oeufs + le sucre; mélanger 20s / v4
ajouter la canelle , le calvados , les pommes puis le mélange "pain lait". refermer le bol
mixer à vue à rotation inverse : v6
verser dans un moule à manqué beurré de 24 cm( il en reste pour un autre moule: à cake pour moi )
enfourner à mi hauteur 45 à 60 mn ( ne pas hésiter à poursuivre la cuisson qlqes mn , en fait ce doit etre un peu grillé sur les bords, mais pas trop , attention!!
laisser refroidir avant de démouler
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bonjour
Remplacer le calvados par du rhum ambre et les pommes par des fruits confits et des raisins secs vous aurez du pudding
Merci pour la recettes très bonne
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