Cake aux figues et au jambon par Coraline83. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Entrées Entrées

Temps de préparation

15min

Temps total

1h 0min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Coraline83

published: 04.05.2018

modifié: 04.05.2018

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Ingrédients

Cake aux figues et au jambon

3 oeufs
180 g de farine
1 paquet de levure chimique
80 g d'huile d'olive
100 g de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de figues fraîches
100 g de jambon cru
sel
poivre

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La préparation de la recette

Dans le bol, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le lait, l'huile et et le gruyère 30 sec/vitesse 4.

Couper les figues en 4 et le jambon cru en lamelles. Les incorporer à la pâte et mélanger 5 sec/"Sens de rotation" /vitesse 4.

Verser la pâte dans un moule à cake légèrement huilé. Faire cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 180°C.

Surveiller la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche. Laisser refroidir le cake avant de démouler.

Astuce

Pas encore la saison des figues fraîches ? Qu'importe, utilisez des figues sèches ou moelleuses, réhydratées au vin blanc

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."