Ingrédients
Sablés au parmesan et sésames
- 130 g Parmesan
- 100 g beurre
- 150 g farine
- 2 c. à soupe graines de sésames
- 1 c. à soupe d'herbes de provence
- 1 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mixez le parmesan 10 sec/vit 9.
2. Ajoutez la farine, le beurre, le sel puis faites une pulsion Turbo/1 sec.
Ajoutez les graines de sésame, les herbe de Provence. Mixez 15 sec/vit 4.
Rouler la pâte en boudin. Si besoin placer au réfrigérateur 15 min. Au bout de ce temps, découper les boudins en fine rondelles (0,5 cms environ). Déposer les rondelles obtenus sur une plaque de four préparée avec du papier cuisson en les espaçant. Enfourner 15 minutes environ à 180°C. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille à patisserie.
Astuce
Vous pouvez rouler vos boudins de pâte dans de l'oeuf battu et ensuite dans des graines de sésames, de pavot par exemple.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bons biscuits pour l'apéro !
excellents ..j ai mis des graines de shia n ayant pas de graines de sesame
çà a regale toute ma petite tablée petits et grands
Délicieux,mes amis ont adoré......
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