Entrées

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Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 02.11.2013
modifié: 21.08.2017

Ingrédients

Ingrédients de la salade

  • 3 endives
  • 1 pommes gala ou granny
  • 1 poignée de noix décortiquées

Sauce de la salade

  • 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 à 2 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 3 c. à soupe huile de colza
  • 2 c. à soupe crème liquide
  • sel Facultatif
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation de la salade

  1. Laver et tailler les endives en rondelles. Laver et couper les pommes en dés. Concasser légèrement les noix. Mettre l'ensemble dans un saladier.

    2. Préparation de la vinaigrette

  2. Mettre la moutarde, le vinaigre, l'huile, la crème et le sel dans le bol. Mixer 6 secondes Sens de rotation"Sens de rotation" vitesse 5. Ajouter à la salade d'endive.

Astuce

On peut varier l'association sucrée-salée de cette recette avec des noisettes, des raisins golden, de la clémentine, des dés de Comté... Idéal pour cacher l'amertume de lendive la sauce permet également de présenter des crudités aux jeunes enfants.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile salades Entrée

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Salade d'endive toute douce
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