Ingrédients
Ingrédients de la salade
- 3 endives
- 1 pommes gala ou granny
- 1 poignée de noix décortiquées
Sauce de la salade
- 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- 1 à 2 c. à soupe vinaigre de cidre
- 3 c. à soupe huile de colza
- 2 c. à soupe crème liquide
- sel Facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et tailler les endives en rondelles. Laver et couper les pommes en dés. Concasser légèrement les noix. Mettre l'ensemble dans un saladier.
Mettre la moutarde, le vinaigre, l'huile, la crème et le sel dans le bol. Mixer 6 secondes
"Sens de rotation" vitesse 5. Ajouter à la salade d'endive.
Préparation de la salade
Préparation de la vinaigrette
Astuce
On peut varier l'association sucrée-salée de cette recette avec des noisettes, des raisins golden, de la clémentine, des dés de Comté... Idéal pour cacher l'amertume de lendive la sauce permet également de présenter des crudités aux jeunes enfants.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
salade d'endive toute douce excellente
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Un délice!
Doun25
Oupslala
J 'adore !!
Quel croquant !
je faisais endives noix vinaigre de cidre mais pas pomme. J'ai apprécié l'acidulé de la granny et la sauce vinaigrette avec un peu de crème. Merci
Faite à midi, et toute la famille a apprécié!!!
Très bonne salade, facile et rapide à préparer
Fraîche printanière et de saison cette recette facile et rapide à réaliser est un vrai delice pour le palais.
le mariage des pommes et des noix avec les feuilles d'endives donne un goût délicieux et un bon croquant très agréable.
Mise dans mes favoris pour ne pas l'oublier et me donner des idées quand je suis à court.
Marc
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