Ingrédients
- 1 paquet de Saint Morêt nature
- 2 pommes vertes, type granny smith
- 2-3 Endives de petite taille
- 1 échalote
- 1/2 bouquet ciboulette
- 4 c. à soupe crème fraîche
- poivre
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
laver les endives et les faire secher
effeuiller les endives et les disposer sur un plat de presentation
couper en brunoise ( petits cubes) les pommes vertes après avoir retirer les troncons. reservez les
mettre dans le bol, l'ensemble des ingredients sauf les pommes, mélanger 20sec vit 3-4
une fois le mélange pret, y rajouter la brunoise de pommes; rectifier l'assaisonement selon vos gouts.
cette préparation peut maintenant etre disposer sur les feuilles d'endive, environ une cuillère à soupe de préparation par feuille.
pour faire une jolie presentation, vous pouvez y placer un morceau de ciboulette ou de pommes sur la preparation.
reserver au frais jusqu'à degustation.
bonne appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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