Ingrédients
Il vous faut :
- 2 carottes moyennes, (environ 200 g)
- 1/2 Radis noir, (environ 100 g)
- 1 pomme granny smith ou autre pomme acidulée, (environ 100 g)
- 1 à 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 à 3 c. à soupe d'huile
- 1 c. à soupe rase de sucre en poudre
- sel, poivre
- 2 brins de ciboulette, coupée en morceaux
- graines de sésame, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher et couper en gros morceaux les carottes, le radis et la pomme.
Dans le bol, mettre tous les éléments sauf les graines de sésame.
Fermer le bol, introduire la spatule par l'orifice, programmer 5s à 6s vit 5. Démarrer le thermomix et racler les bords avec la spatule pendant qu'il fonctionne pour obtenir un mélange homogène.
Rectifier l'assaisonnement si besoin (rajouter dans ce cas ce qui manque et faire tourner à la même vitesse le thermomix MAIS avec la fonction inverse
"Sens de rotation" pour ne pas obtenir de la bouillie !).Disposer dans un petit saladier ou dans des bols individuels et parsemer éventuellement de graines de sésame avant de servir.
Astuce
Cette recette est inspirée d'une recette japonaise mais dans laquelle il n'y a pas de pomme. L'assaisonnement est à adapter suivant les goûts !
Si je n'ai pas de pomme granny smith, je la remplace par une pomme acidulée, par exemple belle de boskoop... ou autre (je ne connais pas la variété de celle qui est sur la photo, mais elle est acidulée et ça convient très bien).
Si la salade est sèche (en fin de saison pour les carottes), on peut ajouter un petit peu de jus d'orange.
Enfin, il est tout à fait possible de supprimer le sel de cette recette, le piquant du radis masque son absence !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bonne recette testée ce midi, sans sucre, juste un peu d'huile d'olive et du vinaigre de cidre.
Très facile et bon!
J'ai ajouté quelques cerneaux de noix et graines de courge pour plus de croquant. Merci du partage
J'adore, merci
Tout simplement. .....j'adore ! Merci
Juste excellent!! Merci pour la recette!!
Très bonne cette fois ci j'en ai aussi fait avec du riz en plus. La prochaine fois en taboulé.
Effectivement il est possible que les carottes etaient trop vieille.
Je serais attentif la prochaine fois.
Merci
De rien ! Mais c'est encore meilleur avec !
Testée sans le radis noir. Vraiment excellent ! Merci pour le partage
Original et très rafraichissant ! Merci