Entrées

4.8 (16)
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Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
6 portion/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 24.07.2012
modifié: 23.03.2018

Ingrédients

  • 1

pâte brisée

  • 80 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 c. à soupe d'Herbes de Provence
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • 50 g d'eau

la tapenade verte

  • 50 g de filets d'anchois à l'huile
  • 80 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g d'olives vertes, dénoyautées
  • 100 g de câpres au vinaigre
  • 30 g de citron
  • poivre , sel, à discretion

garniture

  • 6 tomates, (grappe)
  • 2 bûches de chèvre
  • poivre de moulin, à volonté
  • 1 c. à soupe rase de moutarde forte
  • chapelure fine
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    pâte brisée
  1. Mettre tous les ingrédients de la pâte brisée dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Mixer 30 sec Vit 4. Etaler la pâte dans des petits moules a tarte . beurrés et saupoudrés de chapelure , réserver au frigo .
  2. TAPENADE VERTE

    Egouter les anchois, peser l'huile dans un récipient posé sur le couvercle .Peler la gousse d'ail et la placer dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mixer 5 sec Vit 5 . Racler les paroies du Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Ajouter le reste des ingrédients, sauf l'huile et mixer 1 mn Vit 4.
    Maintenir le gobelet doseur afin de l'empêcher de vibrer, programmer 1 mn Vit 4 , et verser lentement l'huile sur le couvercle . Rectifier l'assaisonnementà votre goût.
  3. GARNITURE

    Préchauffer le four à 200°

    Sortir les moules avec la pâte du frigo , couper les tomates en tranches d'un centimétre d'epaiseur , mélanger la moitié de la tapenade avec la moutarde , l'étaler sur la pâte , puis une rondelle de tomate ,saler légérement , poivrer et mettre dessus une tranche épaisse de chèvre . Enfourner pour 15 mn


    .En tarte cuire 25 ou 30 mn

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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tartelettes du soleil ( ou tarte )
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