- TM 5
Ingrédients
- 50 g beurre, coupé en morceau + un peu pour le saladier
- 300 g lait
- 2 c. à café bombées levure boulangère sèche, 8g
- 20-60 g sucre
- 550 g farine à pain
- 1.5 c. à café rase de sel
- 1 œuf, legerement battu pour la dorure
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Beurrer legerement un saladier et le reserver
Ajouter lait, beurre, levure, sucre dans le bol et lancer 3min/37°/vit 2
Ajouter farine, sel, pétrir 3min. Mettre la pâte dans le saladier beurré et laisser pousser dans le four à 50° pdt 30min.
Pdt ce tps mettre feuille de papier sulfuriser sur leche frite du four.
1fois les 30min écoulé reprendre la pate, diviser en 3 boule sur un plant de travail fariné.
Faire une tresse soudée a chaque extremité par simple appui.
Laisser de nouveau poser 30min dans le four a 50°.
Mettre le four a chauffer a 180°, pdt ce tps badigeonner de l'oeuf et des amandes effilles.
Enfourner pdt 30min environ, surveiller couleur.
Laisser refroidir sur grille.
Régalez vous
Preparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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