Ingrédients
- 500 g farine, type 55
- 25 g levure (1 carré en boulangerie)
- 2 cs sel
- 300 g eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
préchauffer le four à 60° et mettre dans le fond un récipient avec de l'eau
mettre 300g d'eau + levure dans
. Régler 2 min 37° vit2Ajouter la farine + sel .4min en
sans le gobeletfariner le plan de travail et mettre la pate (retourner le bol et faites tourner les hélices)
former un boudin long avec la pâte.
faire 7 troncons avec un couteau dans le boudin et faire 7 boules
les placer en fleurs (1 mileu et 6 autour)
Pour ceux qui veulent des céréales sur le dessus prendre la boule, plonger le dessus dans un bol d'eau et plonger dans un bol de céréales (sésame, pavot... au choix)
mettre la fleurs sur du papier sulfurisé au four 20 min 60°
ensuite 20 min 240 °C
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
. Régler 2 min 37° vit2
sans le gobelet
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Horrible quel gâchis !!!
J'ai suivi les proportions à la lettre les 2 cuillères à soupe de sel sont une catastrophe
dommage pour moi que la recette soit sur le site officiel de thermomix !!!! Pour le reste les proportions sont ok
Une correction s'impose je pense....
Simple rapide et bon... j ai adopté cette recette ! MERCI
Bonjour, j'ai fais votre recette et le pain est super bon !!! Comme conseillé, j'ai mis 2 cuill a café de sel. Par contre je l'ai laissé lever 30 mns devant une source de chaleur. Recette au top !!
Nadetlina
recette faite aujourd'hui il est très bon j'avais de la farine pour machine a pain qui me restait j'en ai mis 100 grs et 400 grs de T55 mais ayant lu vos commentaires j'ai diminuer le sel et 2 cuillères a café rase c'est largement suffisant et j'ai prolongé la cuisson de 10 minutes.
je vous remercie pour cette recette très rapide qui m'a bien depannée aujourd'hui
Parfait ! ! Moi je pshit le pain avant cuisson pour qu'il dore.. Conseil de mon boulanger.
Mettre moins de sel. Sinon super.
Isa
Hummm en train de cuire fait au sesame pavot et cereales un delices
Sand
Très facile à faire!Je ne met pas de céréales dessus!
Recette essayée hier, il doit y avoir une erreur de dosage du sel, car 2 cs c'est trop salé, ça doit être 2 cuillères à café, sinon les petits pains avaient un tres bel aspect. Je les referai sans hésiter avec les bonnes proportions. J'avais mis un bol d'eau dans le four pour que le pain ne se dessèche pas à la cuisson et j'ai mis 30 min à 240 pour les avoir dorés.
Coco
Pour du pain qui ne nécessite pas plus de levage que les 20 minutes à 60°, c'est super ! Pour un goûter, un hamburger, à table... tout est parti en une demi journée... y'a plus qu'à