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Temps de préparation
20min
Temps total
50min
Portion
1
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 09.09.2017
modifié: 09.09.2017
Ingrédients
Tresse
- 520 gramme farine
- 25 gramme levure fraiche
- 1.5 c. à café rase sel
- 20 gramme sucre
- 300 gramme lait tiède
- 75 gramme beurre
- 1 Oeuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Ajouter la levure, le sucre, le lait et le beurre dans le
"Couvercle verrouillé" : 10 sec. / vit. 7 - Verser la farine et le sel : 2 min. mode
"Mode pétrin" - Transvaser la pâte dans un récipient, le couvrir avec un torchon et laisser lever +/- 30 minutes (la pâte doit avoir doublé de volume)
- Diviser la pâte en 3 pâtons et former des boudins avec chaque pâton. Tresser les boudins en joignant les extémités.
- Préchauffer le four à 180°
- Badigeonner la tresse avec l'oeuf battu et faire cuire à 180° pendant 25 à 30 minutes.
Préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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