Ingrédients
Risotto à ma façon
- 1 oignon
- 260 gramme riz arborio (spécial risotto)
- 335 gramme eau
- 100 gramme jambon fumé
- 1 crème semi épaisse 15% mg
- 1 cube bouillon bouquet garni
- 60 gramme gruyère rapé ou Parmesan
- à discrétion poivre
- 1/2 chorizo doux
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1/Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vits 5, racler les bords.
2/ Ajouter la crème, le riz, l'eau, le cube et le poivre faire chauffer 16min/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" 3/ Rajouter le jambon (rapé ou dès), le gruyère ou parmesan et le chorizo coupé en petit morceau : 4min/100°/
"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" Servir bien chaud. Bon appétit
Faite tremper le bol tout de suite après avoir servi.
Rissotto à ma Façon
Astuce
Vou pouvez varier cette recette :
Fromage rapé ou parmesan
Eau , ou moitié eau / moitié vin blanc
+ ou - de chorizo
Et surtout bien tremper le bol après réalisation de la recette.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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