- TM 5
Ingrédients
riz
- 200 g riz rond
- 3-4 asperges vertes crues
- 1 oignon, petit
- 1 échalote, petite
- 7-8 champignons Paris, petits/moyens
- 10 g huile d'olive vierge
- 30 g beurre, (pour ma part margarine)
- 1 c. à soupe bombée bouillon légumes thermomix, ou 1,5 cube ou marmite (supermarché )
- 35 g ricotta
- 15 g parmesan rapé
- 40 g chorizo doux
- 150 g vin blanc
- 450 g Eau chaude, (pas bouillante )
- herbes de provence, selon goût
- poivre, selon goût
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" , l'oignon et l'échalote coupés en deux, mixer 5sec/vit 5 puis racler les bords.2. Ajouter l'huile et le beurre, 4min/100°/vit1, sans le gobelet
3. Ajouter le riz, installer le gobelet, 4min/varoma/
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" 4. Ajouter le bouillon, l'eau, le vin blanc, poivre et les herbes (selon goût). 9min/100°/
"Sens de rotation" /vit15. Ajouter les asperges coupées en biseaux fins, 2min/100°/
"Sens de rotation" /vit 16. Ajouter les champignons coupés en 4 ou 6 selon grosseur. 7min/100°/
"Sens de rotation" vit17. Ajouter le chorizo en petits dés, 1min/vit1
8. Ajouter finalement la ricotta et le parmesan, 1min/
"Sens de rotation" /vit1,59. Servir sans attendre.
Bon appétit ! ! !
Marche à suivre
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Tres bon meme sans champignons
metci pour le partage
Très bonne recette, rapide, bien parfumée et assaisonnée. Je la mets dans mes sélections.
Très bonne recette realisee avec des asperges blanches, le riz est cuit parfaitement. J'ai rajouté les asperges un peu plus tôt dans la cuisson de peur qu'elles soient trop croquantes (je les aime bien fondantes). Nous avons mangé à 3 personnes seulement l'ensemble du plat !
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