Ingrédients
Sauce pour pâtes tomate coco curry
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousse ail
- 1 conserve de tomates concassées en conserve
- 1 Brique de coulis de tomates
- 2 pointe de couteaux curry
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe rase huile
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Éplucher un oignon, une échalote, et 2 gousses d'ail.
Mettre dans le thermomix en les coupant en 2 et mixer 20sec. Vit 5
Racler les bords, mettre une cuillère à soupe d'huile (olive ou autre), mettre à cuire 5 min 90° vit 1
Ajouter une boîte de tomate concassées et une petite brique de coulis de tomate (Vous pouvez mettre que des tom conc. Ou du coulis), rajouter un sucre, sel et poivre
Mettre à cuire 15 min 70° vit 2, sans le couvercle mais avec le panier pour éviter que ça gicle
À la sonnerie mixer 10 sec. Vit 7, rajouter une petite boîte de lait de coco (40ml) et 2 bonnes pointes de couteau de curry
Remettre à cuire 10min 70° vit 2, sans le couvercle
Faire cuire les pâtes de votre choix environ 500g
Verser la sauce sur les pâtes et remuer.
Astuce
Vous pouvez utiliser des tomates en boîte entière, des tomates fraîches, que du coulis, que des tomates concassées.
Le curry n'est pas obligatoire
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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