Ingrédients
70g de parmesan
- 30g oignon
- 40g beurre
- 150g chair de butternut, morceaux de 2, 5cm
- 250g riz
- 50g vin blanc
- 450g d eau
- 1/2 cube de bouillon de poulet
- Sel poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" le parmesan et râpe 7s vitesse 9 réserveIntroduite l oignon dans le
"Couvercle verrouillé" haché 5s vitesse 5Ajouter la courge et haché 4s vitesse 5 racler les bords
Ajouter 20 g de beurre puis cuire 5min/100*c
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" A la sonnerie mettre le fouet ajouter le riz et le vin et cuire 2min/100*c
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" racler les bordsAjouter l eau le bouillon le sel et poivre et cuire 14min 100*c
"Sens de rotation" A la sonnerie introduire le reste du beurre le parmesan et ixer 1min vitesse 1
Bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super risotto crémeux.
Je n aime pas forcément l association des saveurs : buternet /parmesan.
en toute objectivité bonne recette.
Bonjour
merci pour cette très bonne recette j'ai mis 450 g de courge et ajouté du 4 épices (cannelle gingembre cumin muscade) c'était top
Delicieux
Très bonne recette. J'ai multiplié par 1.5 pr 5 pers.
Super bon!
Merci pour la recette!
J’ai mis 450gr de courge au lieu de 150gr pour avoir plusieurs de goût, nikel.
Délicieux risotto butternut crémeux cuisson parfaite merci
Délicieux!
Et (pour les gourmands), sachez que si on multiplie les proportions par 1,5, ça tient tout juste dans le TM31 😋 !
Très bon, on a fini le part à 4! J'ai juste remplacé le beurre de la fin par de la crème! Je testerai en mettant un peu plus de courge la prochaine fois pour faire plus orange.
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