Gâteau aux 5 blancs d'oeufs(financiers light avec poudre d'amande) par cathcook78. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

12min

Temps total

32min

Portion

0 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par cathcook78

published: 28.04.2016

modifié: 25.09.2016

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Ingrédients

5 blancs d'oeufs
130/110 g sucre
80/70 g beurre fondu
100 g farine
60/100 g Poudre d'amande
1/2 paquet de levure ou 5g de levure bruggeman

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La préparation de la recette

Préparation

Mettre les 5 blancs d'oeufs dans le"Couvercle verrouillé" et insérer le fouet.

Battre 5min/vit.3,5.

Au bout de 3min verser le sucre petit à petit.j

À la sonnerie deux possibilités :

soit réserver les blancs dans un saladier et verser le beurre fondu doucement sur les blancs en mélangeant délicatement, puis ajouter la farine tamisée et la levure à la préparation puis la poudre d'amande.

soit laisser les blancs dans le "Couvercle verrouillé" et poursuivre dans le "Couvercle verrouillé" .

Verser la préparation dans des petits moules à financiers en silicone et faire cuire à four doux 170° pendant 20min voire + ou -

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."