Mini-madeleines à la noisette par Les Plateaux du Dimanche. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

15min

Temps total

25min

Portion

60 morceau/x

Niveau

Moyen

TM 31

par Les Plateaux du Dimanche

published: 26.03.2014

modifié: 26.03.2014

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Ingrédients

2 oeufs
75 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
70 g de farine
75 g de beurre mou
40 g de poudre de noisette
1/2 paquet de levure

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La préparation de la recette

- Préchauffer le four sur chaleur tournante à 210°.

- Blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillé dans le « Thermomix » (vit 5, 3 mn).

- Incorporer progressivement la farine, la poudre de noisettes et la levure sur les couteaux en mouvement à vit 5 jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

- Laisser reposer la pâte 1 h au réfrigérateur.

- Rajouter le beurre fondu à la préparation en mixant 15 s à vit 7 jusqu’à ce que le beurre soit intégré à la pâte.

- Fourrer la poche à douille avec la pâte à madeleines.

- Remplir les moules bien beurrés aux 2/3.

- Cuire 10 mn au four à 210°. Faire plusieurs fournées au besoin.

Astuce

Retrouvez les astuces sur le blog www.lesplateauxdudimanche.fr

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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