Temps de préparation
20min
Temps total
40min
Portion
--
--
Niveau
Moyen
Ingrédients
Msemens de Yoss006
- 320 gramme De semoule extra fine
- 460 gramme de farine
- 1 c. à café rase de levure boulangère sèche
- 1 c. à café rase de sel
- 1/2 litres d’eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol
"Couvercle verrouillé" mettre le sel, la semoule et la levure sèche préalablement diluée dans un peu d'eau et les 500ml d'eau. - Programmer
"Cuisson lente" 3 mn 
"mixer" vitesse 10 - Ajouter la farine
- Programmer "Cuisson lente" 1 mn mode pétrin
"Mode pétrin" - Transvaser la pâte sur un plan de travail, huilé
Huiler vos mains et former des boules que vous déposez sur un plateau huilé. - Préparer un bol avec un mélange d'huile d'olive et de tournesol, de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique et ajouter de la semoule jusqu'à obtention d'un mélange un peu liquide et pâteux.
Puis procéder au pliage
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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