Tarte alsacienne au fromage blanc par cathcook78. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

0min

Temps total

40min

Portion

-- --

Niveau

Facile

TM 5

par cathcook78

published: 15.08.2017

modifié: 19.08.2017

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Ingrédients

1 pâte brisée Thermomix
40 g de farine
700 g de fromage blanc 20%
100 g de lait
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel

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La préparation de la recette

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Faire la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte.
( Précuire la pâte 5/7 min après avoir disposé du papier sulfurisé et mis des noyaux d'abricots ou autre).
Insérer le fouet dans le

et mettre les 4 blancs avec une pincée de sel. Battre 4min/vit.3,5 et réserver.
Dans le

toujours avec le fouet mélanger le fromage blanc, le lait, la farine, le sucre vanillé, les jaunes en programmant 1min/vit.3,5.
Ajouter les blancs à cette préparation dans le

en gardant toujours le fouet et faire tourner vit.1,5/2 jusqu'à ce que les blancs disparaissent.
Verser cette préparation sur la pâte et mettre au four 40 min à 180°.
Déguster froide et parsemer de sucre glace.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert