Tarte au fromage blanc par schutz68490. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

0min

Temps total

0min

Portion

10 personne/s

Niveau

Facile

TM 31

par schutz68490

published: 02.07.2016

modifié: 02.07.2016

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Ingrédients

Pâte brisée

250 g de farine
100 g de beurre frais
100 g de sucre
1 œuf
1 c. à café bombée de levure chimique

Garniture

750 g de fromage blanc, à 30 % de matière grasse
0,300 l de crème fraîche semi épaisse, (300 ml)
6 oeufs
300 g de sucre fin
1 pincée de sel, (facultatif)
1,5 c. à café bombée de farine
1 c. à soupe bombée de confiture de fraises ou framboises, (facultatif)

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La préparation de la recette

Tarte au fromage blanc express

Préparer la pâte

Verser tous les ingrédients en respectant l'ordre ci-contre dans le "Couvercle verrouillé" "Sens de rotation" , 6 mn.

Allumer le four à 200°

Verser immédiatement la pâte grumeleuse obtenue dans un moule à manqué décerclable préalablement beurré. Avec les doigts tapisser le moule en veillant de bien monter la pâte sur les bords. Cuire à blanc pendant 10 mn environ.

Pendant ce temps : Insérer le fouet dans le "Couvercle verrouillé" . Verser tous les ingrédients dans le "Couvercle verrouillé" , en veillant à délayer la farine (1,5 c.c) dans un peu de de crème fraîche, pour éviter les grumeaux. Battre au fouet vitesse 4, pendant 4 mn.

Verser cette préparation dans le moule puis répartir par petites touches la confiture dans la garniture et remettre à cuire 200° pendant 40 mn.

Laisser refroidir et mettre au frigo quelques heures.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."