Ingrédients
La pâte
- 100 g sucre
- 200 g de beurre doux coupé en morceaux
- 370 g farine
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 1 1/2 c. à café rases sucre vanillé Momix
La crème
- 2 œuf
- 75 g sucre
- 100 g crème fraiche liquide (10cl)
4 pêches
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" 
"Sens de rotation" 15 sec vit 10.Ajouter dans le
"Couvercle verrouillé" le beurre, la farine, l œuf, le sel et le sucre vanillé "Sens de rotation" 30 sec vit 5.Retirer la pâte, former une boule, l envelopper dans du film alimentaire et laisser repose la pâte pendant 1 heure.
Prechauffer le four à 210° c. Mettre la pâte pendant 15 min.
Pendant la cuisson de la pâte mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" "Sens de rotation" 15 sec vit 4. Couvrir la pâte précuite des pêches épluchées et coupées en tranches.
Napper le tout du melange "œuf-sucre-crème" et enfourner pendant 20 -25 min.
La pâte
La crème
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
C'est ma tarte fétiche de l'été... j'en fais une pour chaque repas de fin d'année scolaire et on la partage avec les collègues. C'est un succès garanti ! Merci pour cette recette 😋
hummm très bonne tarte
excellent tout le monde a beaucoup apprecié
Pas mal fait avec des fruits frais
Merci pour vos commentaires !!!
C'est au four et ça sent trop bon
Merci pour la recette. C'est idéal lorsque les fruits mûrissent trop vite et commencent à s'abîmer !
Excellente!!! Faite avec le TM31, je n'ai rien changé à la recette, tout le monde a adoré. Merci
Très bonne tarte qui change des classiques. J'ai rajouté deux abricots pour la couleur. Etaler la pâte finement car la mienne étiat un peu épaisse.
a refaire, les petits enfants en redemandent, je n'avais pas de pêches fraiches j'ai coupé des pêches au sirop, un régal