Ingrédients
Bouchées à l'indienne
- 2 Echalotes
- 1 POMME granny
- 125 gramme de petites crevettes roses décortiquées
- 1 Oeuf
- 150 gramme de crème fraiche
- 50 gramme de lait de coco
- 15 gramme de maïzéna
- 1 c. à café rase de curry en poudre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les échalotes dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5
Rajouter les crevettes et l'huile d'olive et faire cuire sans le gobelet 5 minutes 100° vitesse
"No Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage"
Eplucher la pomme et la couper en petits dés
Rajouter les dés de pommes et faire cuire sans le gobelet 5 minutes 100° vitesse
Réserver le tout
Dans le"Couvercle verrouillé" mettre l'oeuf, la crème fraiche, le lait de coco, la maizena, le curry, le sel et le poivre et mélanger 15 secondes vitesse 4
Rajouter le mélange crevettes, pomme, échalotes et mélanger 15 secondes vitesse 3"No Sens de rotation"
Répartir le mélange obtenu dans des peits moules en silicone et enfourner 20 minutes à 180°
Servir tiède
Excellent en apéritif !
Astuce
Servir tiède
Excellent en apéritif !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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