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Clafoutis au saumon, courgettes et petits pois

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Temps de préparation
18min
Temps total
48min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 07.12.2015
modifié: 11.12.2015
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Ingrédients

  • 300g de filet de saumon sans peau ni arêtes
  • 3 petites courgettes bien fermes ( 700g)
  • 1 oignon
  • 300g de petits pois congelés
  • 3 oeufs
  • 30g de fécule de maïs
  • 40cl de crème liquide
  • 2 c à s d'Aneth ciselé
  • 10g d'huile d'olive
  • sel poivre
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La préparation de la recette

    1. Couper les courgettes en petits dés. Éplucher, et couper l'oignon, mettre l'oignon dans le bol mixer 5sec/Vit5, ajouter les courgettes et l'huile d'olive puis faire chauffer 10min/90°C/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" /Sens de rotation"Sens de rotation" . A la sonnerie, égoutter les courgettes et les mettre dans le plat. Inutiles de rincer le bol
    2. Mettre vos petits pois dans le bol et couvrir d'eau puis faire chauffer 7min/100°C/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" /Sens de rotation"Sens de rotation" égoutter vos petits pois et les plonger immédiatement dans de l'eau glacée.
    3. Découper le saumon en cubes de 3 cm, répartir tous les ingrédients (courgettes, petits pois) dans un plat à gratin beurré et fariné.
    4. Préchauffer votre four à 180°C.
    5. Préparer l'appareil à clafoutis, mettre les œufs, la fécule, la crème, l'aneth, du sel et du poivre dans le bol et mélanger 30sec/Vit3.
    6. Recouvrir le saumon et les légumes de cette préparation.
    7. Glisser le plat dans un four et laisser cuire pendant environ 30 minutes, augmenter le four à 200°c et laisser encore une quinzaine de minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée, servir chaud.

Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2015/12/clafoutis-au-saumon-courgettes-et-petits-pois.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Plat principal Dîner légumes Cuire au four

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