Plat principal - divers

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Temps de préparation
15min
Temps total
45min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 21.01.2015
modifié: 25.11.2017
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Ingrédients

crumble

  • 100 gr de farine
  • 90 gr de fromage râpé, (comté râpé).
  • 70 gr de beurre
  • sel.

compotée de potiron

  • 1 gros oignon
  • 300g de râpé de jambon fumé
  • 650g de potiron congelé
  • Huile d'olive, (environ 10g)
  • sel poivre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    1. Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5, ajoiuter l'huile d'olive le râpé de jambon puis mélanger 3min/90°C/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" /Sens de rotation"Sens de rotation" .
    2. Ajouter le potiron congelé coupé en gros dés, le sel et le poivre puis faire chauffer 9min/100°C/Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" /Sens de rotation"Sens de rotation" . A la sonnerie, mettre le tout dans le panier cuisson au-dessus de votre évier pour enlever le maximum de jus rendu par le potiron.
    3. Remplir les cassolettes ou un plat à gratin beurré avec de la compotée puis recouvrir de crumble.
    4. Pour le crumble, rincer votre bol, mettre tous les ingrédients du crumble dans le bol puis mixer 20sec/Vit4
    5. Dans un four préchauffé à 200°, faire cuire les crumble 30 min environ. 5 min avant la fin déposer quelques noisettes de beurre sur le crumble et faire gratiner quelques minutes à 210°.

Astuce

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/01/crumble-de-potiron-et-lardons.html

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile Naturel Automne Plat principal Dîner Cuire au four

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Crumble de potiron et lardons
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