Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 10 g d'huile d'olives
- 1 de filet mignon de porc 600g
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 c. à soupe rase curry
- 1 c. à soupe de maïzéna
- 1 c. à café rase de sel
- 1 gobelet thermomix d'eau
- 1 pointe de couteaux de piment d'Espelette
- 10 g de coriandre fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon préalablement coupé en 2 et les gousses d'ail en ayant enlevé le germe
"Couvercle verrouillé" mixer 5 sc vitesse 5.Rajouter le poivron aprés l'avoir lavé et coupé grossièrement,en enlevant le pédoncule
"Couvercle verrouillé" mixer 3 min Vitesse 5. Ouvirir le couvercle racler les bords du bol avec la spatule et ajouter l'huile d'olives, refermer le couvercle
"Couvercle verrouillé" régler 4 min position Varoma Vitesse 1.A l'arrêt de la minuterie ajouter le filet mignon coupé en cube, le curry, la maizena, le sel, la boîte de tomates pelées, les pousses de bambous, le gobelet d'eau et le piment d'Espelette, fermer le couvercle et régler 5 mn à 100° vitesse
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" .A la sonnerie rajouter la criandre rectifier l'assaisonnement et régler une dernière fois 1 min à 80° vitesse
"Vitesse mijotage" [counterclock].Servir accompagné de nouilles chinoises ou du riz nature.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Curry revisité à ma façon
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bon, j'ai doublé la quantité de viande dans mon TM5 et mis 30 mn en cuisson
délicieux avec un peu plus de cuisson aussi!
Je pense qu il y a un souci sur le temps de cuisson, c'est qd même un plat en sauce, me suis inspirée d'autres recettes et mis 30mn
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