Ingrédients
- 4 oeufs
- 250g de lait
- 2 à 3 CàS de farine
- 20g de beurre fondue ou 15g d'huile d'olive
- 2 CàS bombée de crème fraîche
- 40 à 70g de gruyère râpé
- un peu de sel, poivre
- 200g de dés de jambon (ou jambon en morceaux, restes de viandes, saucisses de Strasbourg ...)
- Une ou plusieurs herbes de votre choix : Estragon, basilic, origan, thym, persil ...
- 200/250g de tomates de votre choix
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre le fouet dans le bol avec le lait et les oeufs : 1 min/vitesse 4.
Ajouter la farine, le beurre/huile, la crème, le gruyère, les herbes, sel, poivre : 1 min/vitesse 4.
Ajouter la viande : 15 sec/vitesse 2-3/
"Sens de rotation" .Mettre dans un plat à four, ajouter les tomates et enfourner soit 40 minutes 180°C ou 1 heure à 150°C. (La cuisson dépend du four).
Manger chaud, tiède ou froid.
Astuce
Une recette idéal pour les enfants.A manger en plat principal ou en entrée chaud ou froid.Vous pouvez aussi le couper en petit cube/part pour servir à l'apéro.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Flan revisité avec :
75 gr dés jambon cru
150 gr feta
4 Tomates séchées
bonne tenu, rapide et simple.
servi en portion individuelle
Le résultat est excellent. Recette rapide et facile à préparer. Pour moi la texture ressemble plus à de l’omelette. Merci pour ce partage.
Bonne recette du soir avec une salade et ça change au niveau texture
Tout simple et super bon.
Excellent et léger, merci du partage .il me restait 5 tr de bacon, 40 gr de gruyère, j'ai mis la farine de lin et surtout je pourrais utilisé les tomates - cerises
Très bonne recette. Testée froide pour l'apéro, le flan se tient bien coupé en petits cubes.
Merci pour cette recette tout le monde a adoré
Recette qui change des quiches
vraiment très bon
merci
C'est bon, léger rapide à faire avec des tomates cerises
C'était vraiment très bon, je la conserve.
Je l'ai fait en double grande famille oblige