Poulet pimenté au Curry et ananas

Plat principal - divers

Temps de préparation

10min

Temps total

30min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par MelleCixi

published: 28.10.2016

modifié: 27.11.2016

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Ingrédients

600 g blancs de poulet
800 g d'ananas
1 piment rouge

Sauce

2 verre Lait demi écrème
2 c. à café bombées moutarde
2 c. à café bombées curry
10 g d'huile d'olive
à discrétion Sel et poivre
à discrétion brins de coriandre

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La préparation de la recette

Lavez, épépinez et coupez le piment en rondelles ou laissez le entier pour que ce soit moins pimenté.

Coupez les filets de poulet en morceaux assez gros (4cm/4 par exemple).

Faites chauffer l'huile d'olive dans le

à 100°C et y faire dorer les morceaux de poulet 5 min/

Ajouter l'ananas coupé en morceaux et le piment.

Mélanger un peu avec la spatule et laisser cuire 5 min/100°C/

ajouter la moutarde et le lait, le curry, sel, poivre.

Laisser cuire 10min/Varoma/

sans gobelet doseur pour faire réduire la sauce.

Servir le tout parsemé de coriandre ciselée, avec du riz.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Facile Rapide Plat principal viandes riz