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Temps de préparation
5min
Temps total
35min
Portion
6 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

Ingrédients

  • 150gr oignons
  • 30gr beurre
  • 10 knaki coupée en rondelles
  • 300gr carottes en rondelles surgelées
  • 600 gr de pommes de terres coupées en morceaux de 2cm
  • 500gr eau
  • 1 bouillon kub
  • 70gr Concentré tomate
  • 1/2 c. à café rase sel
  • 1/4 c. à café rase poivre
  • 100gr crème fraîche

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    Préparation
  1. mettre les oignons dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et hacher 5/vitesse 5.

    racler les parois du Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  a l'aide de la spatule.

    ajouter le beurre et faire rissole 3 min/varoma/vitesse1.

    ajouter les knaki et faire rissoler 2 min/varoma/vitesse1.

    ajouter les carottes,les pommes de terre,l'eau,le bouillon,le concentré de tomate,le sel,le poivre,

    cuire 30 min/100°C/sens inverse/vitess mijotâge en remplachant le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.

    ajouter la crème et mélanger 10sec/sens inverse/vitesse1 

    rectifier l'assaisonnement si besoin avant de servir

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Ragoût pomme de terre carottes

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