Ingrédients
- 3 Echalotes
- 30 g d'huile d'olive, s
- 110 g de lardons
- 240 g de riz arborio
- 200 g de brocolis, (fleur)
- 100 g de vin blanc
- 1 cs de sauce tomate maison
- 1 cc de bouillon thermomix
- 630 g d'eau
- sel poivre
- 70 g de Parmesan
- 30 g de beurre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les échalotes mixer 3 SEC VIT5/6 raclerverser l'huile ajouter les lardons revenir 4MN VAROMA
"Vitesse mijotage" puis ajouter le riz et cuire a nouveau 4MN VAROMA 
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" a la sonnerie ajouter le bouillon thermomix la sauce tomate le vin l'eau les fleur de brocolis cuire 18MN 100°
"Sens de rotation" VIT1a la fin de la cuisson mettre dans un plat de service rectifier l'assaisonnement ajouter le beurre et le parmesan mélanger et servir sans attendre
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bravo pour cette recette
Très bonne recette, très bon temps de cuisson pour le risotto qui se mange presque al dente
Suivi les commentaires, j'ai mis de la crème à la place du beurre
merci pour ce beau partage de recette
Excellente recette, c'est délicieux! Merci
MAIS soyez très vigilant au fond du bol, qui avec la chaleur peut brûler. J'ai ajouté un peu d'eau à l'étape où l'on ajoute le riz, et ai fait la cuisson des 18 minutes en 3 fois, pour laisser un peu refroidir. Si les personnes chez qui cela n'a pas cramé peuvent nous donner leur astuce, c'est bienvenu!
J'ai également rincé le riz à l'eau claire avant la recette!
Très bonne recette, je referai souvent. Pas mis de beurre, juste parmesan et un peu de crème liquide dans momo à la fin de la cuisson.
Tres bonne recette, rien a redire, nous nous sommes regalés.
tres bon ! merci pour la recette !
Excellent!!! Recette suivie à la lettre, j'ai rajouté 6min de cuisson et c'était parfait!!!
Un des meilleurs risotto que j'ai fait d'après mon mari.
Merci et bravo
Attention avec cette recette, elle peut faire fondre le bol Tm5 par surchauffe !!!
C'est arriver déjà à 2 personnes qui me sont proches (sur le tm5) !!!
Le service client est déjà au courant mais la recette n'est pas testée !
Préférez la recette de votre clé ou livre déjà testé
Sam_Samuse
super merci!
GIPPA Guillemette
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