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Tartiflette Reblochon

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Temps de préparation
40min
Temps total
1h 10min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 18.02.2015
modifié: 18.02.2015
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Ingrédients

  • 1200 g Pommes de terre crues
  • 200 g lardons
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • 1 verre Vin d'Apremont
  • 1 Reblochon ou fromage à Tartiflette
  • Sel et poivre
  • 1 c. à soupe huile d'olive
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation des pommes de terre

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles (ou dés) à votre guise

    Mettre 500 g d'eau salée dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

    Déposer les pommes de terre dans le Varoma et refermer celui-ci

    Faire cuire à la vapeur : 30 Minutes / Varoma / Vitesse 1

    Vérifier la cuisson puis les laisser tiedir

    2. Préparation des lardons / ognons

  2. Couper l'ognon en 4 et le déposer dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

    Emincer l'ognon : 3-4 secondes / Vitesse 5

    Ajouter dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" les lardons, un peu d'huile d'olive, sel et poivre

    Cuire 8 minutes / 120° / Sens de rotation"Sens de rotation"  / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage"

    3. Préparer votre plat

  3. Au fond de votre plat déposer :

    - Une couche de pommes de terre

    - la préparation lardons / ognon

    - Une dernière couche de pommes de terre

    Ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche

    Déposer votre reblochon coupé en 2

    Verser un verre (40cl) de vin d'Apremont

    Faire cuire à 220/250° pendant 30 minutes

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Hiver

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