Ingrédients
- 70 gramme d'oignons, coupés en deux
- 10 gramme de gringembres, frais
- 2 gousse d'ail
- 15 gramme d'huile d'olive
- 300 gramme de blancs de poulet, coupés en morceaux
- 2 c. à soupe curry en poudre
- 2 pincées sel
- 2 pincée de poivre, à ajuster selon les goûts
- 600 gramme d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 gramme de mirin
- 20 gramme de sauce soja
- 10 gramme de saké
- 1 étoile de badiane
- 200 gramme de lait de coco
- 1 tige de Citronnelle fraîche
- 200 gramme de nouilles chinoise
- 2 branche coriandre fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon avec le gingembre et l'ail 5s vit 5.Racler les parois
Ajouter l'huile; le poulet le curry en poudre, 2pincées de sel et le poivre, insérer le couvercle sans le gobelet doseur 5min 100`c vit 1
"Sens de rotation" Ajouter l'eau; le cube la sauce soja,le saké,le mirin ,le lait de coco, la badiane, la citronelle et les nouilles 10min 100`c vit 1
"Sens de rotation" .
Astuce
Vous pouvez rajouter des feuilles de coriandes pour la décoration.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait avec nouilles à part et 100g d eau du coup
tres bon!