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Temps de préparation
20min
Temps total
1h 50min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile

Ingrédients

la marinade

  • 1 gousse d'ail
  • 10 gramme de gingembre frais
  • 30 gramme huile d'olive
  • 20 gramme de miel
  • 200 gramme de tofu ferme

les galettes de legumes

  • 120 gramme carottes
  • 120 gramme courgetttes, coupées en cubes
  • 80 gramme oignon, coupé en 2
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe bombée de curry poudre
  • 40 gramme de farine
  • 2 pincées de sel et poivre
  • 20 gramme d huile d olive
  • 4 pain
  • quelques feuilles de salade
  • 50 gramme de graines germées, facultatif

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

    la marinade
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Mettre la gousse d'ail et le gingembre dans le bol 5 sec/vitesse 5, racler les parois.

    Ajouter l'huile doliven et le miel 2mm/50°/ vitesse 2.

    Couper le tofu en 4 tranches, les couvrir avec  la marinade au moins 1 heure au frais.

  3. Les galettes de legumes
  4. Préchauffer le four 160° th 6

    Mettre la carotte dans le bol  2 sec/vitesse 5

    Ajouter la courgette et l'oignon 5 sec/ vitesse 5 réserver.

    Mettre les oeufs, le curry,la farine,le sel et le poivre dans le bol 20 sec/vitesse 4.

    Ajouter les legumes precedement mixés, 10 sec/No Sens de rotation"No Sens de rotation" / vitesse 5

    Dans une poele huilée,  former et cuire  8 galettes de legumes cuire au moins 3mm sur chaque face.

    Ouvrir les pains en 2 les placer au four, 5mm, puis garnir de feuilles de salade,puis une galette de legumes, le tofu avec un peu de marinade et des graines germées (optionnel),une galette de legumes et salade femer le burger

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Burger au tofu

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