Ingrédients
- 4 courgettes moyennes/petites, avec la peau
- 15 g huile d'olive
- 200 g de lait
- 60 g de farine
- 3 oeufs
- 250 g de ricotta
- 1 c. à café rase de curry
- Sel/poivre
- basilic frais ciselé, (10 feuilles)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1/ Laver et émincer les courgettes en rondelles fines ; les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" ;2/ Ajouter l'huile et rissoler 15 min/100°/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" ; à l'issue de ce temps, laisser égoutter les courgettes à l'aide du panier cuisson ou d'une passoire ;3/ Préchauffer le four à 200° ;
4/ Inutile de rincer le
"Couvercle verrouillé" , y mettre le lait, la farine et les oeufs et mélanger 20sec./Vit.3,5 ;5/ Ajouter la ricotta, le curry, le sel, le poivre et le basilic et mélanger 20sec./Vit.3 ;
6/ Répartir les courgettes égouttées dans un plat à gratin beurré et verser le mélange du
"Couvercle verrouillé" ;7/ Cuire 30 min.
Astuce
Si vous n'aimez pas le curry, utiliser une autre épice sinon assaisonner correctement pour éviter le côté fade de la courgette.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
clafoutis courgettes : 3 gousses d'ail, 1 oignon, 5/6 courgettes, 200 g de lard, crème fraiche, 2 petites cuillerées de curry, 4 oeufs, 2 cs bombées de farine : délicieux car relevé !
attention avec le TM31 les courgettes ne cuisent pas bien, couper ultra fines sinon faire à la vapeur d'abord. Sinon flan assez classique.
Super, encore une idée pour faire manger des légumes aux enfants, c'est vrai comme les précedents commentaires j'ai prolongé la cuisson du dizaine de minutes, comme je n'avais pas de RICOTTA je l'ai remplaçé par de la FETA et j'ai ajouté un oignon et des lardons
Très bon et simple à faire. Fait avec 2 courgettes et 2 pdt et de la feta à la place de la ricott...
vive les légumes fun
Super bon! J ai fait revenir des oignons et des lardons avant.
Très bonne recette faite avec le TM31 sans soucis.
Très bonne recette
Merci
Délicieux !
Très bonne façon de cuisiner et de manger les courgettes
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