Curry de pois chiches au lait de coco par mim331. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Plats végétariens Plats végétariens

Temps de préparation

30min

Temps total

1h 0min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 31

par mim331

published: 21.03.2021

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Ingrédients

Curry de pois chiches au lait de coco

2 gousse ail
15 g gingembre frais
120 g oignon
70 g poivron jaune
30 g huile, coco si possible (neutre sinon)
1,5 c. à café rase coriandre en poudre
1 c. à café rases cumin en poudre
1 c. à café rase curcuma en poudre
1 c. à café rases garam masala en poudre
1 c. à café rase cassonade
30 g eau
400 g lait de coco
70 g concentré de tomates
530 g pois chiche, en boîte
200 g tomates cerise
qq feuilles coriandre fraîche
1 trait jus de citron vert

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La préparation de la recette

1- Mixer 5s/vitesse 5 les oignons, ail, gingembre
2- Ajouter les poivrons coupés en lanières, l'huile et les épices, 4min./ Varoma/ "Sens de rotation" / vitesse 1.
3- Ajouter l'eau, le lait de coco, le concentré de tomate et salez/poivrez à convenance. 8min./ 100°C/ "Sens de rotation" / vitesse 1.
4- Ajouter les pois chiches (égoutés) et cuire 8min./ 100°C/ "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" .
5- Ajouter les tomates cerises coupées en 2, 8min./ 100°C/ "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" .
6- Dressez avec coriandre et jus de citron.

Astuce

Accompagnez avec un riz basmati.
Recupérez le jus de pois chiche pour une mousse au chocolat.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."