Poissons

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Temps de préparation
20min
Temps total
35min
Portion
4 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 23.10.2017
modifié: 23.10.2017
Créer une variante

Ingrédients

Délice de crevettes au lait de coco et au curry

  • 500 g crevettes roses, cuites et 1décortiquées
  • 1 oignon
  • 3 gousses ail
  • 1 c. à soupe curry en poudre
  • 1 c. à soupe curcuma en poudre
  • 400 g lait de coco
  • 1 conserve de concentré de tomate petit format
  • 20 g gingembre frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 pincée sel fin
  • 1 pointe de couteaux de piment d'Espelette
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Dans leCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , mettre l'oignon coupé en 2, les 3 gousses d'ail et les 20g de gingembre frais, la cuillère à soupe de curry et la cuillère à soupe de curcuma. Hacher 5s à la vitesse 5.

    A la sonnerie, ajouter les 20g d'huile d'olive et cuire sans le gobelet doseur pendant 5min à 90 degrés vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" .

    A la sonnerie, ajouter le lait de coco et la boîte de tomates concentré puis mélanger pendant 10s vitesse 4.

    A la sonnerie, ajouter les crevettes roses cuites et décortiquées, le sel et le piment d'Espelette puis cuire 10min à 90 degrés vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" .

    A la sonnerie, rectifier l'assaisonnement à votre convenance.

Astuce

Servir ce plat avec du riz.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Plat principal poissons

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Délice de crevettes au lait de coco et au curry
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