Temps de préparation
10min
Temps total
25min
Portion
2
pot/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Sauce BBQ
- 80 gramme oignons jaunes, Coupés en deux
- 1 gousse ail
- 500 gramme tomate
- 75 gramme miel
- 60 gramme concentré de tomates
- 1 trait sauce soja salé
- 1/2 c. à café rases sel fin
- 1/2 c. à café rases gimgembre
- 1 c. à café rase poivre blanc moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les oignons, la gousse d'ail, et les tomates dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec/vitesse 3.5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. - Ajouter 50gr de Miel et cuire 6 Min/Varoma/Vitesse 1, sans le goblet doseur.
- Ajouter le concentré de tomates et la sauce soja et faire de nouveau 10Min/Varoma/Vitesse 1, mettre en place le panier cuisson à la place du goblet doseur.
- Ajouter le reste de miel, le Sel, le Gimgendre moulu et ainsi le poivre blanc moulu, et mixer 1min30/vitesse 10. Répartir dans des pots hermetique. Une fois refroidi direction le frigo.
Astuce
C'est une sauce BBQ, sans vignaire et sans moutarde.
A titre indicatif :
Recette 475Kcal
100gr 65Kcal
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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