Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation
10min
Temps total
20min
Portion
-- --
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 25.10.2017
modifié: 25.10.2017

Ingrédients

  • 80 gramme farine
  • 45 gramme beurre
  • 2 cube bouillon de poule
  • 0.750 litre eau
  • 200 gramme d'olives vertes
  • 300 gramme de champignons de Paris frais
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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

    Sauce financière


  1. 1- mettre tout sauf champignons et olives dans le bol à 7min/90degres/v4
    2- rajouter si consistance trop épaisse environ 250ml d eau et remettre 3min à 90 degrés v4
    3- faire rendre le jus aux champignons à la poêle
    4- ajouter olives et champignons 20 s/vit cuillère sens inversé
    5- ajouter quenelles et au four ou autres façon de servir de votre choix.
    Sur la photo en plat de quenelles.. c'est juste delicieux

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Facile sauces

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