Sauces, dips et pâtes à tartiner

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Temps de préparation
3min
Temps total
3min
Portion
0 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 07.08.2014
modifié: 24.04.2018

Ingrédients

Olives noires

  • 1 conserve olives noires dénoyautées
  • 1 bocal câpres au vinaigre égoutées, (1/3 de la quantité des olives noires)
  • 1 gousse ail
  • 2 - 3 filets de filets d'anchois à l'huile
  • 2 tomates séchées
  • à discrétion poivre
  • huile d'olive, en fonction de la texture finale souhaitée
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 15 secondes vitesse 6

    Si le mélange obtenu est trop sec, rajouter un filet d'huile d'olive et remixer quelques secondes.

    La tapenade doit avoir une texture homogène.

Astuce

Les quantités données sont pour une petite boîte d'olives.

La tapenade se conserve très facilement au frais 2 semaines.

A déguster sur du pain frais, des toasts, des tomates, des pâtes ou dans une sauce à salade !!!

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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Tapenade Extra
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