Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
0
portion/s
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 18.06.2014
modifié: 19.03.2023
Ingrédients
- 90 g tomate séchée
- 600 g eau
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 1 gousse ail
- 25 g huile d'olives
- à discrétion poivre
- 1 c. à soupe bombée herbes de provence
- 100 g vinaigre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les tomates séchées, 500g d'eau et 100g de vinaigre blanc,
faire chauffer 15 mn/90º/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" si vous prenez des tomate séché dans l'huile, passez l'étape précédente.
Egoutez et réserver
Mettre dans le"Couvercle verrouillé" oignon ail et échalote mixer 5s/vit5
Mettre 25 g d'huile d'olive cuire 5mn/varoma/vit 1
Ajouter les tomates réhydratées 15 s/vit5
Ajouter 100g d'eau, les herbes de provence et poivre
Cuire 4 mn / 100º/vit1 sans le gobelet
remettre le gobelet et mixer 1mn vit 10
Astuce
Attention les tomates séchées dans le commerce sont souvent trés salées, donc ne pas rejouter de sel dans la preparation.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Très très bonne!
Merci pour cette découverte, recette excellente pour un apéritif dinatoire, tout le monde a adoré.
La quantitė d’eau 500g et 100g de vinaigre me semblent beaucoup. Je n ’ai mis que 50g et pas de vinaigre.
Je vous dirais ce que cela donne.
Je l'ai dejà fait une fois un régale. Je prévois de le refaire pour reveillon du 31 jespére que cela plaira
Très bonne idée pour un apéro ! Goûtée lors d'une démo culinaire Thermomix, cette tartinade m'a donnée envie car très bonne ! Recette glissée dans mes préférée.
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