Ingrédients
- 800 g de topinambours
- 1 pomme de terre, (ou une petite patate douce)
- 1 branche de céleri
- 20 g de beurre
- 4 c. à soupe de miel
- 400 g de lait
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- sel, poivre
- 150 g de crème fraiche
- 80 à 150g de cheddar, (à défaut gruyère/emmental)
- 8 à 12 tranches de bacon
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Eplucher les légumes et les couper en petit dès.
Les mettre dans le bol avec le beurre et le miel : 7min/varoma/
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" Ajouter le lait, l'eau, le cube de bouillon, sel, poivre : 25min/100°C/Vit 1
"Sens de rotation" Pendant ce temps faire griller du bacon dans une poêle.
A la sonnerie mixer la soupe 1min vit10.
Ajouter la crème (avec un peu de cheddar) mixer 30 sec vit 8.
Servir dans des bols avec du cheddar et du bacon.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
merci,
recette très bonne, réalisée sans fromage et sans bacon grillé!
à refaire
elodievincent
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