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Temps de préparation
10min
Temps total
32min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 2 oignons, (moyens)
  • 30 g de beurre
  • 700 g de courge
  • 400 g de patate douce
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • 400 g de lait de coco
  • quelques graines de courges
  • noix de coco râpée

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. - Mixer l'oignon 5 sec vitesse 5

    - Ajouter le beurre, et faire revenir 4min / vit2 / varoma.

    - ajouter la couge coupée en morceaux (avec ou sans peau, le goût ne change pas) et les patates douces (épluchées !), mixer 5 sec vit 5

    - ajouter l'eau, le cube de bouillon (fait maison, c'est encore meilleur!), le sel, le poivre, la muscade.

    - cuire 18 min/ vit 2 / varoma

    - A la sonnerie, ajouter le lait de coco, mixer 1 min / vit 9

    - Servir chaud parsemé de graines de courge et de noix de coco rapée

Astuce

Servir le velouté dans la "coquille" de la courge pour impressionner les enfants tmrc_emoticons.D

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Douceur de courge et patate douce au lait de coco

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