- TM 31
Ingrédients
Pommes de terre
- 1 oignon
- 1 poireau
- 4 tranches de lard
- 300 g de bouillon de légumes
- 500 g de lait
- 30 g de beurre
- 2 c. à soupe de persil plat haché
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les oignons en 2 et le poireau en tronçons mettre dans le bol. Mixer 5sec/vitesse 5.
Ajouter le beurre et rissoler 4min/100°C/vit1
Eplucher les pommes de terre et les trancher en fines lamelles. Les ajouter aux oignons et poireaux puis cuire 2min/100°C/vit1.
A la sonnerie, mettre le bouillon de légume et le lait, poivrez et salez à convenance, cuire 30min/varoma/vitesse 1.
2 min avant la fin faire griller rapidement dans une poêle les tranches de lards coupées en lamelle. (ne pas sêcher)
Server la soupe dans les assiettes, parsemez-la d'herbes et de lard grillé.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour combien dz pomme de terre comptez vous?
Merci
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