Ingrédients
- 1 oignon
- 1 carotte
- 75 g beurre
- 1/2 chou vert frisé
- 1 pomme de terre
- 100 g lardons
- 2 marmittes de bouillon aux légumes
- 900 g eau
- Sel poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Couper l'oignon en deux et la carotte en plusieurs morceaux. Les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" puis émincer 5s/V4. Racler les parois.2. Ajouter le chou émincé et le beurre puis faire revenir 10mn/100°/
"Sens de rotation" /V13. Ajouter la pomme de terre coupée en morceaux, les lardons, les coeurs de bouillons et l'eau. Fermer le
"Couvercle verrouillé" puis faire cuire 25mn/100°/V1.4. Après cuisson, mixer la soupe selon votre goût... pour un velouté, programmer 30s/V10.
5. Bon appétit
Astuce
Recette préparée avec le TM5 mais totalement possible avec le TM31.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J' ai rarement mangé une soupe aussi excellente !
c' est vraiment délicieux
Merci pour cette excellente recette, nous nous sommes régalés ce soir 😋
Très bon, j’ai mis 2 pommes-de-terre et un morceau de célérie-rave un peu de curry.
A la fin j’ai fait rissoler les morceaux de lard dans une poêle et ajouté à la soupe.
très bon
Bonne recette, un peu salée peut-etre, faudra que je revois le nombre de lardon...et pratique pour tous les gouts si on veut plus ou moins mixer!
Merci
très bonne soupe, tout le monde l'adore!
Déliceiuse et copieuse, parfait pour les soirées d'hiver! Faite avec un chou blanc et du bacon à la place des lardons.
très bonne soupe mais plutôt liquide
Très bonne recette. J'ai juste mis que 10 gr de beurre. Merci.