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Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
-- --
Niveau
--
  • TM 31
published: 14.08.2012
modifié: 22.01.2014

Ingrédients

  • 2 oignons
  • Facultatif : 2 gousses d'ail
  • beurre
  • 1 grosse botte de persil
  • 2 patates douces (ou 1 patate douce et 1 pdt)
  • 2 cubes de bouillon de volaille ou de légumes
  • 1 c. à café bombées de sel + du poivre
  • 800 à 1000g d'eau
  • Facultatif : Beurre + Crème fraîche

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons (et l'ail) dans le bol, mixer 5 sec vit 5.

  2. Ajouter du beurre et programmer 10 min/90°C/Vit 1Sens de rotation"Sens de rotation" .

  3. Pendant ce temps laver bien le persil, le ciselé et le mettre dans le bol pendant que les oignons rissoles.

  4. Ajouter les autres ingrédients (sauf la crème et le beurre) et programmer : 25min/100°C/Vit1Sens de rotation"Sens de rotation"

  5. A la sonnerie mixer la soupe 1 min vit 10.

  6. Vous pouvez ajouter un peu de crème et/ou beurre et mixer 30 sec vit 7.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Soupe au persil

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Mes commentaires

  • 3. janvier 2019 - 19:48
    5.0

    Merci!

    Toujours aussi goûteuse. Avec 2 pdt à la place de la patate douce, une cuillère de St Morêt (pour finir un reste) à la place de la crème fraîche et surtout, pas de sel ajouté et un seul bouillon de volaille.

  • 8. octobre 2017 - 19:55
    5.0

    Une recette de persil excellente

  • 8. octobre 2017 - 19:23

    Combien de beurre à l'étape 2 ?

  • 2. décembre 2016 - 14:25
    5.0

    très bonne pas de patates douces du coup j'ai mis 4 pommes de terre

  • 30. octobre 2016 - 22:50
    5.0

    Un déice, merci...Love

  • 15. octobre 2016 - 09:38

    Délicieuse ! Même les enfants ont adoré , je n'avais pas de patate douce, j'ai donc mis 4 belles pdt et juste un cube. Un vrai bonheur

  • 1. mai 2016 - 22:12
    5.0

    Soupe persil

    Délicieuse et délicate. Cette fois, j'ai remplacé la crème fraîche par une cuillère de St morêt. Très bon. Faite régulièrement car le persil est plus facile à trouver que les fanes fraîches de radis ou de navets et c'est dans le même registre du goût, tout aussi goûteux. Merci.

  • 15. septembre 2015 - 13:39

    Délicieuse avec une pomme de terre , comme on a beaucoup de persil cette année , on en fait régulièrement

  • 27. novembre 2014 - 23:33
    4.0

    Délicieuse! mais pour atenuer l'aigreur du persil et n'ayant pas de patate douce j'ai mis en plus des PdT une carotte et un petit morceau de celeri rave.bouillon de poulet et bouillon de legumeA la place de la creme (pour la ligne!) j'ai mis un Kiri marque leader price, pas de rajout de sel, a la place du poivre:  5 baies 

  • 1. octobre 2014 - 15:48

    Délicieuse !!faite avec un bouillon de boeuf + 1 bouillon legume (pas d'ajout de sel) 

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