- TM 31
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 filet huile
- 300 gramme courge (muscade)
- 250 gramme chou blanc
- 750 gramme eau
- 10 gramme moutarde forte
- 10 gramme moutarde à l'ancienne
- sel
- poivre
- 100 gramme crème fraîche épaisse
- 50 gramme gruyère râpé
- 1 cube bouillon de légumes
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixez 5sec / V5Racler les oignons sur les paroies à l'aide de la spatule pour les mettre dans le fond du bol.
Ajouter un filet d'huile dans le
"Couvercle verrouillé" . 2min30 / 100° / 
"Vitesse mijotage" Ajouter la courge et le chou coupés en dés. 2min / 100° /
"Vitesse mijotage" Ajouter l'eau, le bouillon de légumes, les moutardes. Salez, poivrez. 17min / 100° /
"Vitesse mijotage" Ajouter la crême fraiche et le gruyère. 1min / V10
Bon appêtit !
Astuce
Laisse le gobelet sur le bol durant toute la cuisson afin d'éviter les pertes d'eau.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette testée pour la première fois aujourd'hui, avec 2 bonnes cuillères à café de moutarde douce car je n'en n'ai pas d'autre et sans gruyère mais 2 kiri à la place de la crème fraîche..... toute la famille a adoré !!!
bonne recette mais ATTENTION j ai failli dire au revoir au thermomix... à la derniere étape ça a debordé, et l'écran du thermomix n a pas apprécié ... il faudrait peut être revoir les quantités ...
tres bonne soupe
excellente soupe, la meilleure que j'ai jamais mangée. Mes enfants et mon mari ont tous adoré. L'idée de mettre de la moutarde est très bonne, je pense que j'en metterai aussi dans d'autre soupe. Je l'ai faite sans la crème et la texture est parfaite. Merci pour cette recette.
Bonne mais trop liquide et trop fade à mon goût je ne retrouve pas le goût de chou, j'ai ajouté des chips dans les bols c'était meilleur !