- TM 31
Ingrédients
- 50 gramme oignons
- 130 gramme lardons fumés
- 30 gramme huile d'olive
- 10 gramme moutarde
- 150 gramme crème fraiche entière épaisse
- 250 gramme pâtes, sèches
- 30 gramme vin blanc sec
- sel
- poivre
- 1 œuf
- 15 gramme Parmesan
- 1 pointe de couteaux muscade
- 150 gramme crème fraiche entière liquide
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les oignons dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5sec / vitesse 10Ajouter les lardons fumés et l'huile. 5min / Varoma /
"Sens de rotation" / vitesse 1Ajouter la moutard, la crème épaisse, les pates, le vin. Salez, poivrez. 14min / 100° /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" Ajouter 1 oeuf entier, le parmesan, la muscade et la crème liquide. 2min / 100° /
"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" Servez avec un jaune d'œuf à melanger dans l'assiette.
Astuce
Laisser le gobelet doseur sur le bol pour toutes les étapes de cuisson afin d'éviter un plat trop sec.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pareil les pâtes ne sont pas du tout’cuites. Même en rallongeant la durée pas d’amélioration. Afin de ne pas tout jeter j’ai fini la cuisson à la poêle façon rizzoto.
moi déçu les pates étaient broyées
Déçue...les pâtes été broyée..donc trop cuites..cela faisait une paté pour chien ....entre parenthèse mon chien cest bien régalé....dommage cela avait l'air d'être très bon...
moi les pâtes était bien cuite mais en bouilli donc ça faisait un pâté déçu car le gout bon
Chez moi aussi, les pâtes manquaient de cuisson... Dommage...
Même resultat ... Très deçu egalement .
Très déçue...les pâtes n'étaient pas cuites, ça faisait un pâté de pâtes à moitié cuites et complètement broyées en petits morceaux. Ne manque t' il pas un peu d'eau? Dommage car ça à l'air très bon sur la photo!
Anne Cha
J'ai mis en plus du jambon pour faire un plat principal. Très bon merci
Recette testée et approuvée ! Très bon
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