Ingrédients
- 1 belle oignon
- 1 CàS d'huile d'olive
- 200 - 250 g de topinanbours
- 1 petit morceau de courge butternut (Environ 250 - 300 g)
- 1 carotte
- (1 petite patate douce)
- 1 navet boule d'or + 1 navet violet (ou 2 navets de votre choix)
- (1 radis noir)
- 1 cube de bouillon de légumes (ou volaille/boeuf)
- sel, poivre
- 900 g d'eau
- 2 à 3 càs bombée de purée d'amande
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le bol, mettre l'oignon émincé avec l'huile : 5min/Varoma/Vit 1
"Sens de rotation" .Pendant ce temps, éplucher et couper les légumes en morceaux.
Ajouter les légumes, sel, poivre, bouillon et eau : 25/30min100°C/Vit 1
"Sens de rotation" .A la sonnerie, vérifier si les légumes sont bien cuit, puis mixer : 1 min vit 10. Si c'est trop épais, ajouter 100 à 300 g d'eau ou lait végétal (ou de vache), ajouter également la purée d'amande : mixer 30 sec vit 10.
Astuce
Une soupe végétal (ou non selon vos envie). La purée d'amande, permet d'adoucir le goût des navets, (radis noir) et topinambours.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, comment faire de la purée d'amande au vorwerk merci
sa s achete ou
pouvez vous me dire ce u'est la purée d'amande
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