Temps de préparation
10min
Temps total
35min
Portion
--
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Niveau
Facile
Ingrédients
Soupe de nouilles aux crevettes et pak choï
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau gingembre frais
- 1 carotte
- 300 g crevettes crues, (4 à 5 par personne)
- vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
- 1 ou 2 Pak Choï
- 2 c. à soupe sauce soja
- 2 c. à soupe citron vert
- 1,5 litre eau
- 1 cube de bouillon
- de graines de sésame
- feuilles de coriandre fraîche
- 2-3 champignons de paris frais, (chinois c'est mieux mais je n'en avais pas)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Epluchez et coupez les oignons en 4.
Pelez, dégermez les gousses d'ail.
Mettez les oignons, l'ail, le gingembre, la carotte et le piment dans le bol . Mixez 5 secondes / vitesse 5 (n'oubliez pas le gobelet)
Raclez les parois du bol .
Ajoutez le curry, un peu de coriandre effeuillée et 10g d'huile, faites cuire 4 min/varoma/vitesse 1.
Ajoutez l'eau et le cube, les sauces soja, le jus de citron, la pincée de 5 épices salez, poivrez, puis disposez les feuilles de chou dans le Varoma et mettez-le en place. Faites cuire 14 min/varoma/vitesse 1.
Retirez le varoma, ajoutez les crevette crues, les nouilles, les champignons coupés en morceaux et le pak choï poursuivez la cuisson 5-7 min (selon le temps de cuisson écrit sur le paquet) varoma vit 1
"Sens de rotation"
Servez la soupe dans de larges bols, garnissez de coriandre ciselée et de graines de sésame
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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