Soupes

Soupe mexicaine

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Temps de préparation
0min
Temps total
29min
Portion
0 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement
published: 12.07.2014
modifié: 12.07.2014
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Ingrédients

  • 120g de haricots rouges secs préalablement cuits (ou 200g en boîte)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube bouillon de volailles
  • 50g de chorizo doux
  • 20g d'huile d'olive
  • Sel/poivre
  • 2 tomates
  • 1 càc bombée de concentré de tomates
  • 1 poivron
  • 1 pincée de piment doux
  • quelques gouttes de tabasco
  • 400g d'eau
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La préparation de la recette

    pour 2 personnes

  1. Laver, épépiner et couper le poivron et les tomates en dés.

     

    Peler  l’oignon et l’ail.

     

    Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix et mixer 5 sec. / vit. 5.

     

    Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 mn / 100° / vit. 1.

     

    Pendant ce temps, détailler le chorizo en rondelles.

     

    Ajouter le poivron et les tomates et mixer 3 sec. / vit. 5.

     

    Ajouter l’eau, le cube bouillon, le concentré de tomate, le piment et lamoitié du chorizo et programmer 20 mn / 100° / vit. 1.

     

    Égoutter et rincer les haricots rouges.

     

    Ajouter les haricots rouges et programmer 5 mn / 100° / vit. 1.

     

    A la sonnerie, mixer 1 mn / vit. 10.

     

    Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin et ajouter quelques gouttes de tabasco.

     

    Servir avec le restant de chorizo.

Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/soupe-mexicaine/

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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